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Jun 25, 2022
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中华书局有限公司
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十七世纪李笠翁的著作中，有重要部分，专事谈论人生的方法，叫作《闲情偶寄》，这是中国人生活艺术的指南——林语堂 《浮生六记》所录所载，妙肖不足奇，奇在全不着力而得妙肖；韶秀不足异，异在韶秀以外竟似无物。俨如一块纯美的水晶，只见明莹，不见衬露明莹的颜色；只见精微，不见制作精微的痕迹——俞平伯 张棕子是个“都会诗人”他所注意的是人事而非天然，山水不过是他所写的生活的背景——周作人 沈复（1763年12月26日—1832年？），字三白，号梅逸，江苏苏州府长洲（今江苏苏州）人，清代文学家。
清乾隆二十八年（1763年）出生于姑苏城南沧浪亭畔一士族文人之家。未参加过科举考试，曾以卖画维持生计，十九岁入幕，此后四十余年流转于全国各地。后到苏州从事酒业。
他与妻子陈芸感情甚好，因遭家庭变故，夫妻曾旅居外地，历经坎坷。妻子死后，他去四川充当幕僚。46岁随清使节出使琉球，47岁到48岁退居故里，49至60岁馆于如皋，61岁后返回故乡并终老于乡。
著有自传体作品《浮生六记》 六卷（后佚两卷），影响甚大。1936年，林语堂曾将这部作品译成英文在国外出版。
李渔（1611-1680），原名仙侣，字谪凡，号天徒，后改名渔，字笠鸿，号笠翁，别号觉世稗官、笠道人、随庵主人、湖上笠翁等。 籍贯金华兰溪（今属浙江），出生于南直隶雉皋（今江苏如皋）。 明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。素有才子之誉，世称“李十郎”。
自幼聪颖，及长擅古文词。崇祯十年（1637），考入金华府庠，为府学生。入清后，无意仕进，从事著述和指导戏剧演出。顺治八年（1651），迁居杭州，后移家金陵，筑“芥子园”别业，并开设书铺，编刻图籍，广交达官贵人、文坛名流。康熙十六年（1677），复归杭州，在云居山东麓修筑“层园”。康熙十九年（1680）病逝。
曾设家戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，创立了较为完善的戏剧理论体系，成为休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”“世界喜剧大师”。一生著述五百多万字。其戏曲论著《闲情偶寄》，以结构、词采、音律、宾自、科诨、格局六方面论戏曲文学，以选剧、变调、授曲、教自、脱套五方面论戏曲表演，对中国古代戏曲理论有较大的丰富和发展。另有《笠翁十种曲》（含《风筝误》）《无声戏》（又名《连城璧》）《十二楼》《笠翁一家言》等。他还批阅《三国志》，改定《金瓶梅》，倡编《芥子园画传》等。
袁枚（1716年3月25日－1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪。 清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。
袁枚少有才名，擅长写诗文。乾隆四年（1739年），进士及第，授翰林院庶吉士。乾隆七年（1742年），外调江苏，先后于溧水、江宁、江浦、沭阳共任县令七年，为官政治勤政颇有声望，但仕途不顺，无意吏禄。乾隆十四年（1749年），辞官隐居于南京小仓山随园，吟咏其中，广收诗弟子，女弟子尤众。嘉庆二年（1798年），袁枚去世，享年82岁，去世后葬在南京百步坡，世称“随园先生”。
袁枚倡导“性灵说”，主张诗文审美创作应该抒写性灵，要写出诗人的个性，表现其个人生活遭际中的真情实感 ，与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大家”（或江右三大家） ，又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家” ，为“清代骈文八大家”之一 。文笔与大学士直隶纪昀齐名，时称“南袁北纪” 。主要传世的著作有《小仓山房文集》《随园诗话》及《随园诗话补遗》《随园食单》、《子不语》《续子不语》 等。散文代表作《祭妹文》，哀婉真挚，流传久远，古文论者将其与唐代韩愈的《祭十二郎文》并提 。
张岱（1597年10月5日－1689年？），一名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、陶庵老人、蝶庵、古剑老人、古剑陶庵、古剑陶庵老人、古剑蝶庵老人，晚年号六休居士，浙江山阴（今浙江绍兴）人，祖籍四川绵竹（故自称“蜀人”） ，明清之际史学家、文学家。
张岱出身仕宦家庭，早年患有痰疾而长住外祖父陶大顺家养病，因聪颖善对而被舅父陶崇道称为“今之江淹”，提出过“若以有诗句之画作画，画不能佳；以有诗意之诗为诗，诗必不妙”等观点；于天启年间和崇祯初年悠游自在，创作了许多诗文；于崇祯八年（1635年）参加乡试，因不第而未入仕；明亡后，避兵灾于剡中，于兵灾结束后隐居四明山中，坚守贫困，潜心著述，著有《陶庵梦忆》和《石匮书》等；康熙四年（1665年）撰写《自为墓志铭》，向死而生；后约于康熙二十八年（1689年）与世长辞，享年约九十三岁，逝后被安葬于山阴项里。
史学上，张岱与谈迁、万斯同、查继佐并称“浙东四大史家”；文学创作上，张岱以小品文见长，以“小品圣手”名世。 《浮生六记》是清代沈复的自传体随笔，在清代笔记体文学中占有相当重要的位置。共有六篇（《闺房记乐》、《闲情记趣》、《坎坷记愁》、《浪游记快》、《中山记历》、《养生记道》），故名“六记”。
全书以沈复夫妇生活为主线，记写了充满情趣的居家生活和异地泛游的所见所闻。其中，《闲情记趣》写出了作者爱美的心习，《浪游快记》叙尽其浪漫的生涯，而其中尤以《闺房记乐》、《坎坷记愁》为最佳。第一卷自写其夫妇间之恋史，情思笔致极旖旎宛转，而又极真率简易；第三卷历述其不得于父母兄弟之故，家庭间之隐痛，笔致既细。两卷文字刻画出中国文学上一个最可爱的女人——芸娘形象。全书恬淡从容，简洁明快，凡人真事，娓娓道来，看不到刻意雕琢的痕迹，“人工而归于天然”。字里行间，深厚的文学修养和文字功力是可以感受得到的，无论是写人、叙事还是记景，都很别致。真情实感，加上生花妙笔，成就了一部优秀的文学作品。
《陶庵梦忆》为明张岱的小品文集。它们既是作者个人的生活史，也是一部晚明时期的生活画卷。作者以隽永清新的笔锋，将自己的经历、见闻，景致、人物、习俗等娓娓道来；风景描摹、掌故叙说中又冲溢着一位亡国遗老的沧桑感。
本次出版将其收入中华经典名著全本全注全译丛书里。约请南大文学院副院长苗怀明老师，以权威版本校勘，出注、翻译，以提供读者一较为精良的阅读文本。
《闲情偶寄》是清初文人李渔撰写的一部包涵词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等内容的“寓庄论于闲情”的随笔。自问世以来，即以其生动活泼的小品形式、轻松愉快的笔调而广受读者喜爱。本次推出的选注点评本，选取了原书的《词曲部》、《演习部》的几乎全部文字，《居室部》的大部分文字，及其他各部少量文字，并配以注释、点评及插图，更方便广大读者阅读。
《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。
清乾隆二十八年（1763年）出生于姑苏城南沧浪亭畔一士族文人之家。未参加过科举考试，曾以卖画维持生计，十九岁入幕，此后四十余年流转于全国各地。后到苏州从事酒业。
他与妻子陈芸感情甚好，因遭家庭变故，夫妻曾旅居外地，历经坎坷。妻子死后，他去四川充当幕僚。46岁随清使节出使琉球，47岁到48岁退居故里，49至60岁馆于如皋，61岁后返回故乡并终老于乡。
著有自传体作品《浮生六记》 六卷（后佚两卷），影响甚大。1936年，林语堂曾将这部作品译成英文在国外出版。
李渔（1611-1680），原名仙侣，字谪凡，号天徒，后改名渔，字笠鸿，号笠翁，别号觉世稗官、笠道人、随庵主人、湖上笠翁等。 籍贯金华兰溪（今属浙江），出生于南直隶雉皋（今江苏如皋）。 明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。素有才子之誉，世称“李十郎”。
自幼聪颖，及长擅古文词。崇祯十年（1637），考入金华府庠，为府学生。入清后，无意仕进，从事著述和指导戏剧演出。顺治八年（1651），迁居杭州，后移家金陵，筑“芥子园”别业，并开设书铺，编刻图籍，广交达官贵人、文坛名流。康熙十六年（1677），复归杭州，在云居山东麓修筑“层园”。康熙十九年（1680）病逝。
曾设家戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，创立了较为完善的戏剧理论体系，成为休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”“世界喜剧大师”。一生著述五百多万字。其戏曲论著《闲情偶寄》，以结构、词采、音律、宾自、科诨、格局六方面论戏曲文学，以选剧、变调、授曲、教自、脱套五方面论戏曲表演，对中国古代戏曲理论有较大的丰富和发展。另有《笠翁十种曲》（含《风筝误》）《无声戏》（又名《连城璧》）《十二楼》《笠翁一家言》等。他还批阅《三国志》，改定《金瓶梅》，倡编《芥子园画传》等。
袁枚（1716年3月25日－1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪。 清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。
袁枚少有才名，擅长写诗文。乾隆四年（1739年），进士及第，授翰林院庶吉士。乾隆七年（1742年），外调江苏，先后于溧水、江宁、江浦、沭阳共任县令七年，为官政治勤政颇有声望，但仕途不顺，无意吏禄。乾隆十四年（1749年），辞官隐居于南京小仓山随园，吟咏其中，广收诗弟子，女弟子尤众。嘉庆二年（1798年），袁枚去世，享年82岁，去世后葬在南京百步坡，世称“随园先生”。
袁枚倡导“性灵说”，主张诗文审美创作应该抒写性灵，要写出诗人的个性，表现其个人生活遭际中的真情实感 ，与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大家”（或江右三大家） ，又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家” ，为“清代骈文八大家”之一 。文笔与大学士直隶纪昀齐名，时称“南袁北纪” 。主要传世的著作有《小仓山房文集》《随园诗话》及《随园诗话补遗》《随园食单》、《子不语》《续子不语》 等。散文代表作《祭妹文》，哀婉真挚，流传久远，古文论者将其与唐代韩愈的《祭十二郎文》并提 。
张岱（1597年10月5日－1689年？），一名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、陶庵老人、蝶庵、古剑老人、古剑陶庵、古剑陶庵老人、古剑蝶庵老人，晚年号六休居士，浙江山阴（今浙江绍兴）人，祖籍四川绵竹（故自称“蜀人”） ，明清之际史学家、文学家。
张岱出身仕宦家庭，早年患有痰疾而长住外祖父陶大顺家养病，因聪颖善对而被舅父陶崇道称为“今之江淹”，提出过“若以有诗句之画作画，画不能佳；以有诗意之诗为诗，诗必不妙”等观点；于天启年间和崇祯初年悠游自在，创作了许多诗文；于崇祯八年（1635年）参加乡试，因不第而未入仕；明亡后，避兵灾于剡中，于兵灾结束后隐居四明山中，坚守贫困，潜心著述，著有《陶庵梦忆》和《石匮书》等；康熙四年（1665年）撰写《自为墓志铭》，向死而生；后约于康熙二十八年（1689年）与世长辞，享年约九十三岁，逝后被安葬于山阴项里。
史学上，张岱与谈迁、万斯同、查继佐并称“浙东四大史家”；文学创作上，张岱以小品文见长，以“小品圣手”名世。 《浮生六记》是清代沈复的自传体随笔，在清代笔记体文学中占有相当重要的位置。共有六篇（《闺房记乐》、《闲情记趣》、《坎坷记愁》、《浪游记快》、《中山记历》、《养生记道》），故名“六记”。
全书以沈复夫妇生活为主线，记写了充满情趣的居家生活和异地泛游的所见所闻。其中，《闲情记趣》写出了作者爱美的心习，《浪游快记》叙尽其浪漫的生涯，而其中尤以《闺房记乐》、《坎坷记愁》为最佳。第一卷自写其夫妇间之恋史，情思笔致极旖旎宛转，而又极真率简易；第三卷历述其不得于父母兄弟之故，家庭间之隐痛，笔致既细。两卷文字刻画出中国文学上一个最可爱的女人——芸娘形象。全书恬淡从容，简洁明快，凡人真事，娓娓道来，看不到刻意雕琢的痕迹，“人工而归于天然”。字里行间，深厚的文学修养和文字功力是可以感受得到的，无论是写人、叙事还是记景，都很别致。真情实感，加上生花妙笔，成就了一部优秀的文学作品。
《陶庵梦忆》为明张岱的小品文集。它们既是作者个人的生活史，也是一部晚明时期的生活画卷。作者以隽永清新的笔锋，将自己的经历、见闻，景致、人物、习俗等娓娓道来；风景描摹、掌故叙说中又冲溢着一位亡国遗老的沧桑感。
本次出版将其收入中华经典名著全本全注全译丛书里。约请南大文学院副院长苗怀明老师，以权威版本校勘，出注、翻译，以提供读者一较为精良的阅读文本。
《闲情偶寄》是清初文人李渔撰写的一部包涵词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等内容的“寓庄论于闲情”的随笔。自问世以来，即以其生动活泼的小品形式、轻松愉快的笔调而广受读者喜爱。本次推出的选注点评本，选取了原书的《词曲部》、《演习部》的几乎全部文字，《居室部》的大部分文字，及其他各部少量文字，并配以注释、点评及插图，更方便广大读者阅读。
《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。