Descrizione
我們看日本、用日本、玩日本、聽日本，
但日本的飲食文化你知道多少？
讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。
本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。
但日本的飲食文化你知道多少？
讓石毛直道帶你一窺日本飲食文化的五花八門。
本書作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化，在日本享譽盛名。在書中，他蒐羅各種食材，以民族學的宏觀角度，帶領讀者探索各種文化風貌，從日本常見食材、古怪食物到餐桌上的各種食器，千奇百怪，包羅萬象。
Dettagli del libro
Formato
Brossura
Pagine
175 pagine
Lingua
Cinese
Pubblicato
giu 1, 2012
Editore
遠足文化
ISBN-10
9865967138
ISBN-13
9789865967130