Dettagli del libro
Formato
Brossura
Pagine
216
Lingua
Italiano
Pubblicato
May 11, 2001
Editore
Feltrinelli
ISBN-10
8807816695
ISBN-13
9788807816697
Descrizione
Sull'orizzonte della globalizzazione si profila un'alleanza politica traagricoltori, consumatori ed ecologisti, per rivendicare il diritto a unaproduzione alimentare più sana e attenta all'uomo e alla natura. In tempi dimucca pazza, Ogm, carni con ormoni, antibiotici, diossina, alimenti conresidui di pesticidi e così via, la lotta contro la "malalimentazione" non èpiù una battaglia corporativa di allevatori e agricoltori, diventa invece unapriorità per la società civile nel suo complesso. L'industrializzazione emodernizzazione dell'agricoltura, con le sue fattorie-fabbriche e laproduzione alimentare a catena, devono, secondo gli autori, sottostare alcontrollo della popolazione, per dare prodotti più sani.