本の詳細
形式
ペーパーバック
ページ数
64
言語
フランス語
公開されました
Jan 1, 2007
出版社
Editions culinaires
ISBN-10
284123147X
ISBN-13
9782841231478
説明
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Avec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto ! LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr
CONTENU
Avec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto !
8 Leçons pour réussir vos Risottos comme un chef :
• Risotto nature
• Risotto aux légumes
• Risotto tomate
• Risotto au potiron-bacon
• Risotto aux moules
• Risotto aux rougets
• Risotto " al salto "
• Riz au lait et fruits rôtis
Avec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto ! LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr
CONTENU
Avec Risotto, maîtrisez les techniques de base du risotto et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques et différentes associations, on sait tout du risotto !
8 Leçons pour réussir vos Risottos comme un chef :
• Risotto nature
• Risotto aux légumes
• Risotto tomate
• Risotto au potiron-bacon
• Risotto aux moules
• Risotto aux rougets
• Risotto " al salto "
• Riz au lait et fruits rôtis