책 세부 정보
형식
페이퍼백
페이지
400
언어
중국어
출판됨
Aug 17, 2017
출판사
聯經文庫
ISBN-13
9789570849851
설명
這本書帶讀者深深探索香料的奧秘，從每一種香料的歷史、用途到它們如何影響文化和飲食習慣。作者以生動的筆觸揭示了香料背後的奇特故事，讓人對常見的調味品產生全新的認識。
作者們透過有趣的例子，例如埃及艷后用番紅花沐浴的原因，以及十八世紀的苦艾酒帶來的幻覺，展現了香料如何在不同時代和地區改變人類的生活和意識。這些香料不僅是烹飪的材料，更是歷史的見證和文化的承載者。
書中還探索了如印尼的丁香這樣的稀有香料，講述了它們的來源及在國際貿易中的重要性。在那一片隱秘的香氣世界裡，讀者將發現每一種香料都承載著獨特的故事，刺激著味蕾的同時，也拓展了對人類文明的理解。
作者們透過有趣的例子，例如埃及艷后用番紅花沐浴的原因，以及十八世紀的苦艾酒帶來的幻覺，展現了香料如何在不同時代和地區改變人類的生活和意識。這些香料不僅是烹飪的材料，更是歷史的見證和文化的承載者。
書中還探索了如印尼的丁香這樣的稀有香料，講述了它們的來源及在國際貿易中的重要性。在那一片隱秘的香氣世界裡，讀者將發現每一種香料都承載著獨特的故事，刺激著味蕾的同時，也拓展了對人類文明的理解。