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Denis Papin

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Un Voyage Gastronomique Inoubliable: Le viandier de Taillevent, La maniere d'amolir les os, Physiologie du goût, etc.

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Quintessence du Goût : Cinq Livres Classiques sur l'Univers Culinaire: Le viandier de Taillevent, Physiologie du goût, Physiologie des substances alimentaires, ... de tous les ménages, etc. Taillevent

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La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais. Denis Papin

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Le vie et les ouvrages de Denis Papin

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La maniere d'amolir les os, et de faire cuire: toutes sortes de viandes en fort peu de temps & à peu de frais

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