La Comida China（China Intercontinental Press - 五洲传播出版社）: Chinese Foods (Cultural China Series)

La obra de Junru Liu explora la rica y diversa tradición de la comida china, llevando al lector a un recorrido fascinante a través de sus múltiples regiones y estilos culinarios. Con un enfoque en la cultura detrás de cada plato, el autor revela cómo los ingredientes y métodos de preparación son influenciados por la geografía y las costumbres locales, ofreciendo una visión profunda de lo que realmente significa disfrutar de la comida en China.

El libro destaca no solo la variedad de sabores, sino también la historia que rodea cada técnica culinaria. A través de anécdotas y descripciones detalladas, Liu invita a los lectores a comprender la conexión entre la comida y la identidad cultural, mostrando que cada plato cuenta una historia que trasciende el tiempo y el espacio.

Además, la obra presta especial atención a las tradiciones y celebraciones en torno a la comida, subrayando su papel central en las reuniones familiares y festividades. Con una prosa envolvente, Junru Liu logra que el lector se sienta inmerso en la riqueza de la gastronomía china, despertando el deseo de experimentar y disfrutar de cada bocado.