วางเนื้อนั่นซะ: คู่มือการกินอย่างมีจริยธรรม

ความก้าวหน้าทั้งหมดนี้ล้วนเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง แต่เรายังต้องการมากกว่านี้อีกเหลือเกิน ผมหวังว่าหนังสือเล่มเล็กๆนี้ จะนำพาให้คนอื่นๆเข้าร่วมขบวนการที่มุ่งจะทำให้โลกเป็นที่ที่ก่อให้เกิดความทุกข์ต่อสัตว์และสร้างความเสียหายต่อสภาพบรรยากาศโลกของเราน้อยลงกว่าที่เคย

สารบัญ
- คำนำ
- คำประกาศปลดแอกสัตว์:คำนำฉบับพิมพ์ปี 1975
- ปลดแอกสัตว์
- การปฏิบัติต่อไก่อย่างมีจริยธรรม?
- ชาวมังสวิรัติแห่งออกซฟอร์ด : บันทึกส่วนตัว
- ปรัชญาของมังสวิรัติ
- ถ้าปลากรีดร้องได้
- เหตุผลในการเป็นวีแกน
- เนื้อเทียม (เนื้อสังเคราะห์) จะกู้โลกได้หรือไม่
- สองด้านมืดของโควิด-19
- ที่มาของการแปลและคำขอบคุณ
- ประวัติผู้ร่วมสร้างสรรค์หนังสือ