Hábitos Alimentares dos Portugueses

A obra de Monica Truninger explora a profunda relação entre a alimentação e a cultura portuguesa, questionando os hábitos que moldaram a dieta ao longo do tempo. A autora analisa como as influências históricas, sociais e econômicas afetaram a forma como os portugueses se alimentam, apresentando um panorama rico e detalhado da tradição gastronômica do país.

Truninger investiga a evolução dos costumes alimentares, desde o passado, onde as refeições coletivas eram comuns, até a modernidade, marcada pela influência da globalização e da fast food. Através de uma investigação minuciosa, ela revela como esses fatores impactam a saúde e o bem-estar dos indivíduos, levando a reflexões sobre o que significa realmente "comer bem."

Conduzindo o leitor por uma jornada de descobertas, a autora desafia estereótipos e preconceitos relacionados à alimentação, incentivando uma reavaliação dos padrões de consumo contemporâneos. Assim, a obra se torna um convite à reflexão sobre o valor do alimento na sociedade atual e a importância de resgatar práticas que promovam uma alimentação mais saudável e consciente.