الوصف
40 recetas top de los chefs y maestros cebicheros más reconocidos del Perú puestas a disposición del mundo entero.
3 mil kilómetros recorridos desde Tumbes hasta Tacna en busca del cebiche perfecto.
Gastón Acurio: nuestro anfitrión en esta travesía.
Limón en su punto. Cebolla crujiente. Picante exacto. Y, sobre todo, pescado fresquísimo. Eso es Cebiche Power: la combinación perfecta de los insumos más emblemáticos del Perú. Tesoros de un plato bandera por excelencia y el más reconocido en el mundo entero. Recorrer junto con Gastón Acurio la ruta del mejor cebiche es una aventura que va desde Tumbes hasta Tacna. Gracias a este anfitrión de lujo conocemos los puertos, las caletas y los lugares secretos más destacados para saborearlo. Y, lo más importante: cuarenta maestros cocineros que, con sus recetas originales y al alcance de todos, hacen posible un cebiche que es la gloria en cada bocado.
3 mil kilómetros recorridos desde Tumbes hasta Tacna en busca del cebiche perfecto.
Gastón Acurio: nuestro anfitrión en esta travesía.
Limón en su punto. Cebolla crujiente. Picante exacto. Y, sobre todo, pescado fresquísimo. Eso es Cebiche Power: la combinación perfecta de los insumos más emblemáticos del Perú. Tesoros de un plato bandera por excelencia y el más reconocido en el mundo entero. Recorrer junto con Gastón Acurio la ruta del mejor cebiche es una aventura que va desde Tumbes hasta Tacna. Gracias a este anfitrión de lujo conocemos los puertos, las caletas y los lugares secretos más destacados para saborearlo. Y, lo más importante: cuarenta maestros cocineros que, con sus recetas originales y al alcance de todos, hacen posible un cebiche que es la gloria en cada bocado.
تفاصيل الكتاب
تنسيق
غلاف ورقي
صفحات
94 صفحات
لغة
الإسبانية
منشور
Jan 1, 2013
الناشر
Planeta
رقم ISBN-10
9504947263
رقم ISBN-13
9789504947264