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Farid Chemat

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Design and Optimization of Innovative Food Processing Techniques Assisted by Ultrasound: Developing Healthier and Sustainable Food Products

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Francisco J. Barba

Microwave Chemistry

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Natural Product Extraction: Principles and Applications

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Green Extraction of Natural Products: Theory and Practice

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Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds: Theory and Practice

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Alternative Solvents for Natural Products Extraction

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Essential Oils as Reagents in Green Chemistry

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Ying Li

Enhancing Extraction Processes in the Food Industry

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Nikolai Lebovka

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