Detalles del libro
Formato
Kindle
Páginas
268
Idioma
Japonés
Publicado
Jun 6, 2015
Editorial
飛鳥新社
Descripción
「ル・コルドン・ブルー」そしてジョエル・ロブション「ラトリエ」での猛特訓。ひたすらつくって食べて見つけた“料理の真実”とは? 超名門フランス料理校で武者修行! ベストセラー『英国一家、日本を食べる』著者の最高傑作、遂に邦訳。