설명
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
책 세부 정보
형식
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페이지
123 페이지
언어
이탈리아어
출판됨
5월 20, 2015
출판사
Giunti - Slow Food Editore
판본
판본 2개
ISBN-10
8809815467
ISBN-13
9788809815469