الوصف
A special combination of 160 incredible recipes with an insightful and fascinating explanation of culinary trade secrets includes dishes such as Roast Duck with Carmelized Turnips along with discussions of why parsley and escarole go together and when to add more spices. Reprint.
تفاصيل الكتاب
تنسيق
غلاف ورقي
صفحات
378 صفحات
لغة
الإنجليزية
منشور
Jan 1, 1999
الناشر
William Morrow & Co
الطبعات
2 editions
رقم ISBN-10
068817230X
رقم ISBN-13
9780688172305