Opis
A special combination of 160 incredible recipes with an insightful and fascinating explanation of culinary trade secrets includes dishes such as Roast Duck with Carmelized Turnips along with discussions of why parsley and escarole go together and when to add more spices. Reprint.
Szczegóły książki
Format
Miękka okładka
Strony
378 stron
Język
Angielski
Opublikowany
Jan 1, 1999
Wydawca
William Morrow & Co
Wydania
2 editions
ISBN-10
068817230X
ISBN-13
9780688172305