Le Clos des Épices

Le Clos des Épices

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2010 · French · Hardcover
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Export Book Journal

Description

Alessandro Capres, chef renommé et propriétaire d'un prestigieux restaurant trois étoiles, se trouve à un tournant décisif de sa carrière. Alors qu'il s'évertue à maintenir le niveau d'excellence de son établissement, la pression constante et les attentes énormes des critiques gastronomiques pèsent sur ses épaules. Les défis se multiplient, des conflits internes aux tensions créées par une clientèle exigeante, mettant à mal non seulement son établissement, mais également ses relations avec son personnel.

Dans ce contexte tumultueux, Alessandro et son équipe doivent redoubler d'efforts pour retrouver l'inspiration. Ils se lancent alors dans un parcours audacieux à travers le monde des épices, cherchant à réinventer leur carte et à raviver la passion qui les a toujours animés. Chacun des membres de l'équipe, avec des histoires et des expériences uniques, apportera sa touche personnelle, transformant cette quête en un voyage captivant, à la fois culinaire et humain.

Book Details

Format Hardcover
Pages 96 pages
Language French
Published Mar 24, 2010
Publisher GLENAT
ISBN-10 272347366X
ISBN-13 9782723473668
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