Tikim: Essays on Philippine Food and Culture

Tikim: Essays on Philippine Food and Culture

Nog geen beoordelingen
Children’s History Cookbooks
Formaat Hardcover
Pagina's 234
Taal Engels
Gepubliceerd Oct 17, 2019
Uitgever BRILL
ISBN-10 9004399763
ISBN-13 9789004399761
Wil lezen

Beoordeel dit boek

Boekjournaal exporteren

Beschrijving

Doreen G. Fernandez, alongside Catherine Ceniza Choy, invites readers on an enlightening journey through Philippine gastronomy and its rich cultural backdrop. Through a collection of thought-provoking essays, the authors explore the diverse culinary traditions that define the archipelago, illustrating how food intertwines with history, identity, and community.

With vivid prose, the essays delve into various aspects of Filipino culinary practices, from traditional rituals to modern interpretations. Readers are transported to bustling markets and family kitchens, gaining insight into the significance of ingredients and time-honored recipes that have been passed down through generations.

Fernandez and Choy present food not merely as sustenance, but as a vital expression of Philippine heritage. The work challenges readers to consider how culinary landscapes shape cultural narratives, ultimately celebrating the essence of belonging and the joy of sharing a meal.

Recensies

Nog geen beoordelingen

Wees de eerste om dit boek te recenseren en deel je gedachten

Voeg Eerste Recensie Toe

Leeslogboek

Geen leeslogboeken gevonden

Begin met het volgen van je leesvoortgang om logboeken hier te zien

Voeg je eerste leeslogboek toe

Notities

Geen notities gevonden

Begin met het toevoegen van notities om ze hier te zien

Voeg je eerste notitie toe

Transactielogboek

Geen transactielogboeken gevonden

Begin met het volgen van je boektransacties om logboeken hier te zien

Voeg je eerste transactielogboek toe