Szczegóły książki
Format
Miękka okładka
Język
Angielski
Opublikowany
Jan 1, 2009
Wydawca
University Of Pennsylvania Libraries
Opis
A compendium of essays by Tom Devaney's students at the University of Pennsylvania, in response to their studies of the Chef Fritz Blank Collection of archival documents concerning cuisine. Profusely and hilariously illustrated.