吃：食物如何改变我们人类和全球历史（关于“吃”的百科全书，由食谱中洞悉人类文明进程。视角独特的全球文明史）
by
菲利普·费尔南多·阿梅斯托
,
韩良忆 (Translator)
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Fantasy
Cookbooks
Format
Kindle
Pages
345
Language
Chinese
Published
Jan 1, 2020
Publisher
中信出版社
ISBN-13
9787521711875
Description
这本书通过探讨饮食如何塑造人类历史和全球文化，为读者呈现了一个独特的视角。作者菲利普·费尔南多·阿梅斯托和韩良忆深入分析了饮食习惯的演变，揭示了食物不仅是生存的需要，更是文化交流和社会变迁的重要因素。
书中通过丰富的事例和食谱展示了不同文明如何通过食物相互交融，影响了人类的发展进程。作者强调了饮食在经济、政治乃至宗教中的角色，揭示了看似简单的食物背后隐藏着深厚的历史意义。
这部作品不仅是对饮食史的回顾，也是对人类文明轨迹的生动诠释。读者能够从中理解，餐桌上的每一道菜肴，都承载着复杂的历史和文化积淀，激发他们对全球饮食文化的更深思考。
书中通过丰富的事例和食谱展示了不同文明如何通过食物相互交融，影响了人类的发展进程。作者强调了饮食在经济、政治乃至宗教中的角色，揭示了看似简单的食物背后隐藏着深厚的历史意义。
这部作品不仅是对饮食史的回顾，也是对人类文明轨迹的生动诠释。读者能够从中理解，餐桌上的每一道菜肴，都承载着复杂的历史和文化积淀，激发他们对全球饮食文化的更深思考。
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