Book Details
Format
Paperback
Language
Japanese
Published
Dec 1, 2007
Publisher
Tōkyō : Nihon Bungeisha, 2008.
ISBN-10
4537107596
ISBN-13
9784537107593
Description
コハダといえば思い浮かべるのは寿司屋。ほんのりした甘み、ふんわりとした柔らかさ…。しかし居酒屋のコハダは別もの。あくまで“酒の肴”であって、食通が喜ぶような寿司屋のコハダとは根本的に違うものなのだ。その違いを知らない若者が…？