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페이지
292
언어
포르투갈어
출판됨
Jan 1, 2009
출판사
Zahar
ISBN-10
8537801410
ISBN-13
9788537801413
설명
Na primeira parte do livro, o autor discorre sobre oito tópicos importantes para cozinheiros - caldo, molho, sal, ovos, calor, utensílios, um bom acervo bibliográfico e, por último, finesse.