Beskrivning
Na primeira parte do livro, o autor discorre sobre oito tópicos importantes para cozinheiros - caldo, molho, sal, ovos, calor, utensílios, um bom acervo bibliográfico e, por último, finesse.
Bokdetaljer
Format
Pocketbok
Sidor
292 sidor
Språk
Portugisiska
Publicerad
jan 1, 2009
Förlag
Zahar
ISBN-10
8537801410
ISBN-13
9788537801413