
الطبخ في الحضارات القديمة
によって:
Cathy K. Kaufman
,
سعيد الغانمي (翻訳者)
言語: アラビア語
形式: ペーパーバック
ISBN 10: 9948018656
ISBN 13: 9789948018650
出版日:
January 1st, 2012
出版社: كلمة للترجمة
ページ数: 323
ジャンル: Mystery, Science & Technology, History, Cookbooks
يتناول الكتاب عادات الطعام والمأكولات في الحضارات القديمة، مسلطًا الضوء على الأطعمة التي كانت تُعد وتؤكل في تلك العصور. يجمع بين البحث التاريخي والغوص في الممارسات الثقافية، مما يوفر للقارئ فهمًا شاملاً للطريقة التي شكلت بها هذه العادات هويات الشعوب المختلفة. كما يتضمن وصفات تقليدية مستوحاة من تلك العصور، مما يمكن القارئ من تجربة نكهات قديمة.
من خلال دراسة متأنية، يكشف الكتاب عن الأدوات والتقنيات التي استخدمتها الثقافات القديمة في الطهي، مما يسهل على المهتمين اكتشاف وتحضير الأطباق التاريخية. يبرز الكتاب أيضاً تأثير تلك العادات على مطابخ اليوم، ويشجع القارئ على إعادة تقييم تقاليد الطعام وكيفية تطورها عبر الزمن.
من خلال دراسة متأنية، يكشف الكتاب عن الأدوات والتقنيات التي استخدمتها الثقافات القديمة في الطهي، مما يسهل على المهتمين اكتشاف وتحضير الأطباق التاريخية. يبرز الكتاب أيضاً تأثير تلك العادات على مطابخ اليوم، ويشجع القارئ على إعادة تقييم تقاليد الطعام وكيفية تطورها عبر الزمن.