Basic Food and Beverage Cost Control, Student Workbook

Basic Food and Beverage Cost Control, Student Workbook

لا توجد تقييمات بعد
1993 · الإنجليزية · غلاف ورقي
أضف إلى الرف

قيم هذا الكتاب


تصدير مجلة الكتاب

الوصف

Imparts essential information on how to maintain sales and cost histories, develop systems for monitoring current activities and teach the techniques required to anticipate what is to come. Also covers basic math, purchasing and production, accounting and control. Realistic sample forms illustrate all procedures and can be used as a basis for student exercises.

تفاصيل الكتاب

تنسيق غلاف ورقي
صفحات 76 صفحات
لغة الإنجليزية
منشور Nov 29, 1993
الناشر Wiley
رقم ISBN-10 0471413046
رقم ISBN-13 9780471413042
أضف إلى الرف

قيم هذا الكتاب


تصدير مجلة الكتاب