本の詳細
形式
ハードカバー
言語
英語
公開されました
Sep 7, 1993
出版社
Michael Joseph
ISBN-10
0718135687
ISBN-13
9780718135683
説明
Jane Grigson's book on fish cookery takes the reader through the alphabet from anchovies to zander giving recipes and historical, geographical and culinary information. The text also gives advice about the preparation and cooking of fish.
ジャンル
歴史
料理本