Basic Food & Beverage Cost Control Instructors Guide

Basic Food & Beverage Cost Control Instructors Guide

هنوز رتبه‌بندی نشده است
1993 · انگلیسی · جلد نرم
به قفسه اضافه کنید

به این کتاب امتیاز دهید


صدور دفتر کتاب

توضیحات

Imparts essential information on how to maintain sales and cost histories, develop systems for monitoring current activities and teach the techniques required to anticipate what is to come. Also covers basic math, purchasing and production, accounting and control. Realistic sample forms illustrate all procedures and can be used as a basis for student exercises.

جزئیات کتاب

فرمت جلد نرم
صفحات 400 صفحه
زبان انگلیسی
منتشر شده Nov 15, 1993
ناشر John Wiley & Sons Inc
ISBN-10 0471442135
ISBN-13 9780471442134
به قفسه اضافه کنید

به این کتاب امتیاز دهید


صدور دفتر کتاب