Description
The Handmade Loaf, el clásico manual de panificación artesanal del autor de referencia Dan Lepard, ahora en castellano y traducido por el panadero Ibán Yarza.
Book Details
Format
Hardcover
Pages
192 pages
Language
Spanish
Published
Oct 1, 2010
Publisher
Leqtor Universal
ISBN-10
8493808105
ISBN-13
9788493808105