The Science and Lore of the Kitchen

سلسلة كتب

بواسطة Harold McGee
الأحدث: 2020

كتاب 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

بواسطة Harold McGee
4.0 (1)
Jan 1, 2004
الإنجليزية
غلاف ورقي
الطبعة: Paperback Book Club
أرغب في القراءة
Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

بواسطة Harold McGee
Jan 1, 1989
إيطالي
غلاف ورقي
أرغب في القراءة
On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

بواسطة Harold McGee
Nov 26, 2013
الألمانية
غلاف صلب
أرغب في القراءة

كتاب 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

بواسطة Harold McGee
Jan 1, 1990
الإنجليزية
غلاف صلب
الطبعة: First Edition
أرغب في القراءة