The Science and Lore of the Kitchen

Series de Libros

por Harold McGee
Último: 2020

Libro 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

por Harold McGee
4.0 (1)
Jan 1, 2004
Inglés
Tapa blanda (883 páginas)
Edición: Paperback Book Club
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Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

por Harold McGee
Jan 1, 1989
Italiano
Tapa blanda (782 páginas)
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On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

por Harold McGee
Nov 26, 2013
Alemán
Tapa dura (1,008 páginas)
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Libro 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

por Harold McGee
Jan 1, 1990
Inglés
Tapa dura (339 páginas)
Edición: First Edition
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