The Science and Lore of the Kitchen

Serie książek

przez Harold McGee
Najnowsze: 2020

Książka 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

przez Harold McGee
4.0 (1)
Jan 1, 2004
Angielski
Miękka okładka (883 stron)
Wydanie: Paperback Book Club
Chcę przeczytać
Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

przez Harold McGee
Jan 1, 1989
Włoski
Miękka okładka (782 stron)
Chcę przeczytać
On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

przez Harold McGee
Nov 26, 2013
Niemiecki
Twarda okładka (1,008 stron)
Chcę przeczytać

Książka 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

przez Harold McGee
Jan 1, 1990
Angielski
Twarda okładka (339 stron)
Wydanie: First Edition
Chcę przeczytać