The Science and Lore of the Kitchen

مجموعه کتاب‌ها

توسط Harold McGee
جدیدترین: 2020

کتاب 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

توسط Harold McGee
4.0 (1)
Jan 1, 2007
انگلیسی
کیندل
نسخه: Revised and Updated ed.
می‌خواهم بخوانم
Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

توسط Harold McGee
Jan 1, 1989
ایتالیایی
جلد نرم
می‌خواهم بخوانم
On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

توسط Harold McGee
Nov 26, 2013
آلمانی
جلد سخت
می‌خواهم بخوانم

کتاب 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

توسط Harold McGee
Jan 1, 1990
انگلیسی
جلد سخت
نسخه: First Edition
می‌خواهم بخوانم