کتاب 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

توسط Harold McGee; (Foreword) Alan Davidson
4.0 (1)
Jan 1, 1986
انگلیسی
جلد سخت
Jan 1, 1989
ایتالیایی
جلد نرم

کتاب 2

Jan 1, 1990
انگلیسی
جلد سخت
نسخه: First Edition