The Science and Lore of the Kitchen

Серия книг

от Harold McGee
Последние: 2020

Книга 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

от Harold McGee
4.0 (1)
Jan 1, 2004
Английский
Мягкая обложка (883 страниц)
Издание: Paperback Book Club
Хочу прочитать
Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

от Harold McGee
Jan 1, 1989
Итальянский
Мягкая обложка (782 страниц)
Хочу прочитать
On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

от Harold McGee
Nov 26, 2013
Немецкий
Твердый переплет (1,008 страниц)
Хочу прочитать

Книга 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

от Harold McGee
Jan 1, 1990
Английский
Твердый переплет (339 страниц)
Издание: First Edition
Хочу прочитать