The Science and Lore of the Kitchen

Serie di Libri

di Harold McGee
Ultimo: 2020

Libro 1

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

di Harold McGee
4.0 (1)
Mar 20, 2007
Inglese
eBook
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Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina: scienza e cultura degli alimenti

di Harold McGee
Jan 1, 1989
Italiano
Brossura
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On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

di Harold McGee
Nov 26, 2013
Tedesco
Copertina rigida
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Libro 2

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore

di Harold McGee
Jan 1, 1990
Inglese
Copertina rigida
Edizione: First Edition
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