Food Process Development and Design

Food Process Development and Design

Jack Rossen , Frank Kramer , Guy Gimson
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Jun 1, 1998 · Inglés · Tapa dura (480 páginas)
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Detalles del libro

Formato Tapa dura
Páginas 480
Idioma Inglés
Publicado Jun 1, 1998
Editorial Chapman & Hall
ISBN-10 0412126311
ISBN-13 9780412126314
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