Food Process Development and Design

Jack Rossen , Frank Krämer , Guy Gimson
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1998 · 英語 · ハードカバー
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本の詳細

形式 ハードカバー
ページ数 480ページ
言語 英語
公開されました 6月 1, 1998
出版社 Chapman & Hall
ISBN-10 0412126311
ISBN-13 9780412126314
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