Food Process Development and Design

Jack Rossen , Frank Krämer , Guy Gimson
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1998 · Inglese · Copertina rigida
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Formato Copertina rigida
Pagine 480 pagine
Lingua Inglese
Pubblicato giu 1, 1998
Editore Chapman & Hall
ISBN-10 0412126311
ISBN-13 9780412126314
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