Food Process Development and Design

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Jack Rossen , Frank Kramer , Guy Gimson

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Jun 1, 1998 · Inglese · Copertina rigida (480 pagine)

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Formato Copertina rigida

Pagine 480

Lingua Inglese

Pubblicato Jun 1, 1998

Editore Chapman & Hall

ISBN-10 0412126311

ISBN-13 9780412126314

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