Food Process Development and Design

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Jack Rossen , Frank Kramer , Guy Gimson

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Jun 1, 1998 · Inglês · Capa dura (480 páginas)

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Detalhes do Livro

Formato Capa dura

Páginas 480

Idioma Inglês

Publicado Jun 1, 1998

Editora Chapman & Hall

ISBN-10 0412126311

ISBN-13 9780412126314

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