تفاصيل الكتاب
تنسيق
غلاف صلب
صفحات
304
لغة
الإنجليزية
منشور
Jan 1, 1980
الناشر
William Morrow
رقم ISBN-10
0688036813
رقم ISBN-13
9780688036812
الوصف
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
الأنواع
الطبيعة