جزئیات کتاب
فرمت
جلد سخت
صفحات
304
زبان
انگلیسی
منتشر شده
Jan 1, 1980
ناشر
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812
توضیحات
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
ژانرها
طبیعت