설명
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
책 세부 정보
형식
하드커버
페이지
304 페이지
언어
영어
출판됨
Jan 1, 1980
출판사
WILLIAM MORROW
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812