책 세부 정보
형식
하드커버
페이지
304
언어
영어
출판됨
Jan 1, 1980
출판사
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812
설명
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
장르들
자연