Opis
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
Szczegóły książki
Format
Twarda okładka
Strony
304 stron
Język
Angielski
Opublikowany
Jan 1, 1980
Wydawca
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812