Описание
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
Детали книги
Формат
Твердый переплет
Страницы
304 страниц
Язык
Английский
Опубликовано
Jan 1, 1980
Издатель
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812
Жанры
Природа