本の詳細
形式
ハードカバー
ページ数
304
言語
英語
公開されました
Jan 1, 1980
出版社
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812
説明
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
ジャンル
自然