Dettagli del libro
Formato
Copertina rigida
Pagine
304
Lingua
Inglese
Pubblicato
Jan 1, 1980
Editore
William Morrow
ISBN-10
0688036813
ISBN-13
9780688036812
Descrizione
A comprehensive and beautifully photographed catalog of the names, origins, nature, properties and culinary applications of some two thousand varieties of the Earth's foods available to today's cooks.
Generi
Natura