書籍詳情
格式
精裝書
頁數
977
語言
葡萄牙語
已出版
Jan 1, 2011
出版商
Martins Fontes
ISBN-10
8578273699
ISBN-13
9788578273699
描述
'Comida e cozinha - Ciência e cultura da culinária' é uma obra que pretende ajudar os leitores a compreenderem de onde vêm os alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma. O livro é um compêndio que traz informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa.
類型
科學與技術
歷史
食譜
健康與養生