Szczegóły książki
Format
Twarda okładka
Strony
977
Język
Portugalski
Opublikowany
Jan 1, 2011
Wydawca
Martins Fontes
ISBN-10
8578273699
ISBN-13
9788578273699
Opis
'Comida e cozinha - Ciência e cultura da culinária' é uma obra que pretende ajudar os leitores a compreenderem de onde vêm os alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma. O livro é um compêndio que traz informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa.
Gatunki
Nauka i Technologia
Historia
Książki Kucharskie
Zdrowie i Wellness