Bokdetaljer
Format
Inbunden
Sidor
977
Språk
Portugisiska
Publicerad
Jan 1, 2011
Förlag
Martins Fontes
ISBN-10
8578273699
ISBN-13
9788578273699
Beskrivning
'Comida e cozinha - Ciência e cultura da culinária' é uma obra que pretende ajudar os leitores a compreenderem de onde vêm os alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma. O livro é um compêndio que traz informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa.
Genrer
Vetenskap & Teknik
Historia
Kokböcker
Hälsa & Välbefinnande