Детали книги
Формат
Твердый переплет
Страницы
977
Язык
Португальский
Опубликовано
Jan 1, 2011
Издатель
Martins Fontes
ISBN-10
8578273699
ISBN-13
9788578273699
Описание
'Comida e cozinha - Ciência e cultura da culinária' é uma obra que pretende ajudar os leitores a compreenderem de onde vêm os alimentos, de que são feitos e como a culinária os transforma. O livro é um compêndio que traz informações sobre ingredientes, métodos de cocção e prazeres da mesa.
Жанры
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