Beschreibung
This copiously illustrated handbook, arranged by food categories and including a general introduction to basic methods, demonstrates more than 500 cooking techniques and 2100 close-up photographs
Buchdetails
Format
Gebundene Ausgabe
Seiten
576 Seiten
Sprache
Englisch
Veröffentlicht
Jan 1, 1984
Verlag
Little Brown & Co
Ausgabe
First Edition
Ausgaben
2 editions
ISBN-10
0316937525
ISBN-13
9780316937528