Описание
This copiously illustrated handbook, arranged by food categories and including a general introduction to basic methods, demonstrates more than 500 cooking techniques and 2100 close-up photographs
Детали книги
Формат
Твердый переплет
Страницы
576 страниц
Язык
Английский
Опубликовано
Jan 1, 1984
Издатель
Little Brown & Co
Издание
First Edition
Издания
2 editions
ISBN-10
0316937525
ISBN-13
9780316937528